BrewFist Galaxie Asgardian Chardonnay BA 2015 & 2016

C’est la même bière mais 2 millésimes différentes : 2015 & 2016

Vieillie dans des barils de Chardonnay, cette saison/farmhouse «asgardienne» est magnifiquement funky. Alors que l’iconographie Viking pourrait nous faire présumer une bière assez lourde, il n’en est rien. Légèrement vineuse au nez avec un bon petit houblon en bouche, cet élixir doré se boit très (trop?) facilement. Le côté Chardonnay se ressent assez bien, quoi que plus subtil que chez certains autres brasseurs; assez fruité, mais sans aucun sucre déplacé. On a ici affaire à une splendide interprétation du style saison avec une touche d’inventivité appréciable.